الموضوع: الغراتان بولونيز بيني

المقادير

4 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
2/1 كلغ لحم بقر مفروم.
1 مغلف خلطة البولونيز.
2/1 2 كوب (600 مل) ماء.
500غ معكرونة بيني.
2 لتر ماء مالح.
1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
لتحضير خلطة البيشاميل:
4 كوب (1 لتر) حليب.
1 مغلف خلطة البيشاميل.

طريقة التحضير

تسخن 2 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ويقلى اللحم حتى يكتسب لوناً ذهبياً.
تضاف خلطة البولونيز والماء وتطهى لمدة 10 دقائق.
يغلى الماء المالح وتضاف المعكرونة وتطهى ببطء لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح المعكرونة طرية. ترفع عن النار وتصفى جيداً.
توضع المعكرونة في طبق كبير للفرن وتسكب فوقه صلصة البولونيز وتمزج جيدا.
في مقلاة، يمزج الحليب مع خلطة البيشاميل ، تغلى وتطهى لمدة دقيقتين حتى تصبح الصلصة متماسكة.
تسكب صلصة البيشاميل فوق صلصة البولونيز وتزين بالجبنة.
يطهى الطبق في فرن مسخن بحرارة 190 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يكتسب لوناً ذهبياً

الموضوع الأصلي: الغراتان بولونيز بيني || الكاتب: chef || المصدر: منتديات خريف الحب

www.hamst7oob.com

كلمات البحث

العاب ، برامج ، مأكولات, وصفات طعام,الصحه Health ,الفوتوشوب

يعطيك العافية يا شيف
جزاك الله كل خير

يسلمو يعطيك العافيه