الموضوع: دجاج بالسبانخ و الفيتا

المقادير



500غ سبانخ
75غ جبن فيتا (مهروسة)
4 صدور دجاج فيليه
1 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
3/1 كوب كريمة (80 مل)
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
مقـاديـرالصـلصـة:
60غ زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض (طحين)
1 كوب ماء (250 مل)
1 كوب عصير عنب أبيض (250مل)
2 مكعب مرقة دجاج


طريقة التحضير



توضع السبانخ في مقلاة بعد غسلها وتقلى حتى تذبل ثم تصفى
تخلط السبانخ مع الجبنة في وعاء
تفتح فتحة داخل صدور الدجاج (كالجيب) وتملأ بخليط السبانخ ثم تثبت بعود تخليل الأسنان
يسخن الزيت في مقلاة وتقلى فيه صدور الدجاج حتى تكتسب لوناً بنياً
تقلب صدور الدجاج في الصلصة وتترك مغطاة في المقلاة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج
تقلّب بعد ذلك الكريمة و البقونس مع الخليط
تحضير الصلصة:
تذّوب الزبدة في مقلاة ويضاف إليها الدقيق مع التحريك على النار حتى تظهر فقاعات، ثم ترفع المقلاة عن النار
يضاف إلى الخليط تدريجياً الماء وعصير العنب الأبيض ومكعبا مرقة دجاج مع التحريك فوق النار حتى تغلي الصلصة وتتماسك

الموضوع الأصلي: دجاج بالسبانخ و الفيتا || الكاتب: chef || المصدر: منتديات خريف الحب

www.hamst7oob.com

كلمات البحث

العاب ، برامج ، مأكولات, وصفات طعام,الصحه Health ,الفوتوشوب

يعطيك العافيه يا شيف

يعطيك العافية يا خالو