ورق عنب بالزيت

**chef** · 07-30-2008 06:03 PM

ورق عنب بالزيت

من المقبلات الشامية اللذيذة و هو عبارة عن ورق العنب المحشي بالأرز و البصل و الطماطم و البقدونس و النعناع مضافا إليه الليمون

المقادير

الطريقة

يغسل الأرز و ينقع لمدة ساعة و نصف
في هذه الأثناء يفرم البصل و الطماطم و البقدونس و النعناع و تقطع البطاطس لشرائح
يخلط الأرز و البصل و الطماطم و البقدونس و النعناع و الملح و الفلفل الأسود و بعضا من عصير الليمون و زيت الزيتون
يحشى ورق العنب بملعقة صغيرة من الحشو ثم تلف
يوضع بعضا من الزيت في الإناء و كذلك شرائح البطاطس لكي لا يلتصق ورق العنب بالإناء بعد ذلك يرص ورق العنب في الإناء
يذاب ملح الليمون في الماء و يضاف إلى مرق العنب
و يترك ورق العنب على نار هادئة لمدة ساعة في أثناء ذلك يضاف عصير الليمون كل فترة
بعد نضوج ورق العنب يترك ليبرد و أفضل أن يبقى في الثلاجة ثم يقدم

الموضوع الأصلي: ورق عنب بالزيت || الكاتب: chef || المصدر: منتديات خريف الحب

كلمات البحث

العاب ، برامج ، مأكولات, وصفات طعام,الصحه Health ,الفوتوشوب

**zahrat-Roma** · 09-04-2008 09:26 PM

يعطيك العافية يا شيف
جزاك الله كل خير

**وردة الياسمين** · 09-24-2008 12:25 PM

بارك الله فيك ياشيف وجزاك الله خير

**rana** · 10-12-2008 05:19 PM

يسلمو شيف

يعطيك العافيه

الموضوع: ورق عنب بالزيت