الموضوع: مطازيز

مطازيز

من المأكولات القصيمية و هي عبارة عن اللحم الذي يطبخ مع البصل و البهارات و الكزبرة الخضراء و صلصة الطماطم ثم تضاف عجينة مكونة من دقيق البر و الماء و الملح ثم تضاف الخضار كاكوسا و الباذنجان الأسود و الفاصوليا الخضراء

المقادير

العجين

• 3 اكواب طحين بر
• ملح
• ماء دافئ
• الصلصة

• كيلو لحم
• بصله مفرومه
• قليلا من البهارات
• كزبره خضراء
• قليلا من الملح
• صلصه طماطم
• قليلا من الزيت
• كوسا
• باذنجان أسود
• فاصوليا خضراء

الطريقة

1. يعجن الدقيق و الملح و الماء إلى أن يكون عجين متماسكة و يترك لمدة ساعة
2. في هذه الأثناء يضاف البصل إلى الزيت علي النار ثم يضاف اللحم المقطع مع التحريك
3. تضاف البهارات و الكزبرة المفرومة و صلصة الطماطم وتترك تتطبخ مدة ربع ساعة
4. تقسم العجينة إلى كويرات صغيرة ثم يتم فردها فردا خفيفا و إضافتها إلى الطبخ
5. أخيرا يضاف الباذنجان الأسود و الفاصوليا الخضراء و الكوسا و يترك لتنضج الخضروات ثم يقدم

الموضوع الأصلي: مطازيز || الكاتب: chef || المصدر: منتديات خريف الحب

www.hamst7oob.com

كلمات البحث

العاب ، برامج ، مأكولات, وصفات طعام,الصحه Health ,الفوتوشوب

الله يعطيك العافية يا شيف
تقبل مروري
تحياتي

شكرا الك شيف يعطيك كل العافيه

تقبل مروري

جزاك الله كل خير وبارك الله فيك... يا شيف

الله يعطيك العافية يا شيف ....