الموضوع: حساء الإدن

حساء الإدن
عبارة عن عجين يصنع منزليا ثم يحشى باللحم المفروم و البصل ثم يسلق في الماء و يضاف إلى الماء بعضا من الخل الأبيض و الملح
المقادير
العجين
1 كوب من الدقيق

• ربع كوب من الماء
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• الحشو
• نصف كوب لحم مفروم
• 1 حبة بصل
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• المرق
• 4 أكواب من الماء
• 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض
• نصف ملعقة صغيرة من الملح

الطريقة

1. يوضع الدقيق في سلطانية يضاف إيه الماء و الزيت و تعجن العجينة جيدا حتى يتم الحصول على عجينة لينة متماسكة ثم تترك لمدة ساعة
2. يفرم البصل ناعما ثم يخلط مع المفروم و يتبل بالبهارات
3. تفرد العجينة حتى تصبح رقيقة ثم تقطع دوائر قطرها 5 سنتيمتر ثم يؤخذ مقدار ربع ملعقة صغيرة من الحشو و يوضع في العجين ثم يغلق بالمنتصف حتى يصبح شكلها هلاليا ثم تمسك الأطراف سويا
4. توضع حبات الإدن في الماء و يضاف إليها الخل و الملح و يترك حتى يغلي ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج العجين ثم يقدم

الموضوع الأصلي: حساء الإدن || الكاتب: chef || المصدر: منتديات خريف الحب

www.hamst7oob.com

كلمات البحث

العاب ، برامج ، مأكولات, وصفات طعام,الصحه Health ,الفوتوشوب

شكرا الك شيف يعطيك كل العافيه

تقبل مروري

جزاك الله كل خير وبارك الله فيك... يا شيف

مممممممممممم انا بحبهااااااا كتييييييييييير