يخنة اللحم الحارة بالكسكس

**chef** · 07-22-2008 09:19 PM

المقادير

كيلو جرام من لحم العجل أو الضأن مقطع مكعبات صغيرة

كوبان من الكسكس المفري

ملعقتان متوسطتان زبدة نباتية

كوبا ماء دافىء أو مرق حسب الذوق

ملح وفلفل أسود وفليفلة حارة وفليفلة حلوة

ملعقة زعفران ناعم

قراصية يابسة وملعقة سمن نباتي متوسطة

بصل أخضر

بشر بصلتين خشنا

حلقات من الزيتون الأخضر المخلى

الطريقة

يغسل اللحم جيدا، ويقلب مع البصل المبشور في ملعقة السمن المتوسطة ويتبل ويترك لمدة عشر دقائق على نار عالية،

ثم يضاف اليه القراصية والبصل الأخضر وحلقات الزيتون الأخضر المخلى وكوبان من الماء الدافىء. يترك حتى

ينضج. يذاب الزبد في الماء أو المرق الساخن. يسكب على الكسكس في طبق زجاجي ويغطى لمدة خمسة عشر دقيقة

ثم يرفع الغطاء ويضاف اليه يخنة اللحم. يقدم ساخنا.

كلمات البحث

العاب ، برامج ، مأكولات, وصفات طعام,الصحه Health ,الفوتوشوب

**وردة الياسمين** · 07-24-2008 02:25 PM

الله يعطيك العافية

**عاشق** · 07-25-2008 01:56 PM

جزاك الله كل خير

**zahrat-Roma** · 09-04-2008 09:32 PM

يعطيك العافية يا شيف
جزاك الله كل خير

**وردة الياسمين** · 10-07-2009 11:07 PM

بارك الله فيك وجزااك الله كل خير

الموضوع: يخنة اللحم الحارة بالكسكس