الموضوع: تاشين إي مورغ (أرز مع دجاج مطهي في الفرن

تاشين إي مورغ (أرز مع دجاج مطهي في الفرن)

المقادير

600غ دجاج

1 غ150بصلة أو

2/1 ملعقة صغيرة كركم

2/1 ملعقة صغيرة زعفران

1 ملعقة صغيرة ملح

250 مل ماء

3 صفار بيض

4/3 غ لبن125كوب أو

3/1 ملعقة صغيرة زعفران

1 مكعب مرقة الدجاج

150غ زيت

4 غ أرز600أكواب أو

1 ملعقة كبيرة فستق

1 ملعقة كبيرة لوز

1 ملعقة كبيرة برباريس

150غ لبنة

طريقة التحضير

كوب من المرقة1/2إطهي الدجاج، البصل، الكركم، الزعفران والملح في الماء حتى يُطهى الدجاج، فتحصلين على .

إمزجي صفار البيض واللبن والزعفران ومرقة الدجاج التي حصلت عليها الآن.

أضيفي قطع الدجاج ومكعب مرقة الدجاج، وحرّكي على مهل.

إفصلي قطع الدجاج عن بقية المزيج ولتركيها على جنب.

أضيفي الزيت إلى المزيج ولا تحرّكيه.

صفّي الماء من الأرز المنقوع والمغلي مسبقاً. أضيفي الأرز إلى المزيج أعلاه وحرّكي على مهل.

المزيج بشكل مسطّح1/2ضعي القليل من الزيت في كعب طبق بايركس وأضيفي .

دقائق3غطّي هذا السطح بقطع الدجاج وأضيفي شرائح الفستقواللوز والبرباريس التي تمّ قليها قبل .

ضغي بقية المزيج في الطبق.

درجة مئوية لمدة ساعة175غطّي طبق البايركس بقطعة ألومنيوم شفافة وضعيها في فرن على حرارة .

للتقديم، إقلبي طبق البايركس رأساً على عقب في طبق تقديم. قدّميه مع لبنة.

الموضوع الأصلي: تاشين إي مورغ (أرز مع دجاج مطهي في الفرن || الكاتب: chef || المصدر: منتديات خريف الحب

www.hamst7oob.com

كلمات البحث

العاب ، برامج ، مأكولات, وصفات طعام,الصحه Health ,الفوتوشوب

شكرا شيف يعطيك العافيه

الله يعطيك العافية يا شيف
تحياتي