تخلط جميع مقادير الكفتة وتشكل على شكل كرات من الجبنة
تقلى الكرات وتوضع جانباً
يوضع زيت في وعاء طهي آخر وتضاف إليه الطماطم والبصل ومعجون الزنجبيل والثوم ومكعبا مرقة الدجاج . تقلى جميعاً بسرعة
يضاف الملح والفلفل وبذور الكمون ومسحوق الكزبرة ومسحوق الفلفل الأحمر ومسحوق الكركم
يضاف الماء ويقلى الخليط لمدة 10 - 15 دقيقة
التقديم: توضع الكفتة في طبق للتقديم ويسكب مرق الطماطم فوقها
تضاف فوق المرق الكريمة الطازجة والكزبرة ويقدم الطعام ساخنا
يضاف معجون مكسرات الكاجو لمنح المرق كثافة إضافية
البنير نوع من انواع الجبن الحلو
مواقع النشر (المفضلة)